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Œuf cocotte aux truffes noires

(Code: RAMEQUIN)
Très facile
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients pour 4 personnes:
- 40g de truffes noires fraîches (ou truffes noires en verrines Morceaux ou Pelures).
- 4 oeufs
- 20g de beurre
- 50cl de crème liquide
- Sel et poivre

Préparation:
Beurrer 4 ramequins en terre. Casser les oeufs dans chaque ramequin et ajouter les truffes hachées en petits morceaux. Saler et poivrer, recouvrir avec de la crème liquide. Disposer dessus quelques brins de gruyère rapé.
Vous pouvez aussi ajouter dans chaque ramequin quelques moules ou crevettes.
Déposer les ramequins dans un plat en terre rempli d'eau, et mettre ce plat au four pendant 15 minutes.