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Poisson, coquillage et crustacé à la truffe

Cabillaud à la truffe noire	Details

Blinis de saumon et perles de Truffes noires	Details

Tartare de saumon à la truffe noire	Details

Coquille St Jacques en sabayon truffé	Details

Lotte et purée à la truffe noire	Details

Risotto de foie gras, truffes noires et langoustines	Details

Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux et aux truffes noires	Details

Tapenade de truffes noires aux écrevisses	Details

Truites aux truffes noires à la bourgeoise	Details

Bouillon de langoustine aux truffes noires et blancs de poireaux	Details

Coquilles Saint-Jacques aux truffes noires	Details

Filets de rougets barbets aux truffes noires,étuvées de jeunes poireaux	Details

Huîtres chaudes aux truffes noires	Details

Filet de sandre vapeur aux truffes noires	Details

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