Aligot de l'Aubrac à la truffe noire 1%

Fruit de la collaboration de la maison Bras de Laguiole et de la Coopérative Jeune Montagne, l’aligot de l’Aubrac à la truffe noire en barquette prêt à consommer renouvelle l’aligot en version gourmet juste avant les fêtes de fin d’année.

L’aligot est le même que la recette traditionnelle de la Coopérative Jeune Montagne, c’est à dire un aligot savoureux fait à partir de pommes de terre fraîches de variété Bintje et de la tome fraîche produite par la coopérative.

Michel et Sébastien Bras, les célèbres chefs du nord-Aveyron ont ajouté à cet aligot 1% de truffe noire tuber Melanosporum.
Le résultat est excellent.

Barquette de 400gr / 2personnes.

1. #Utilisation#
   

   Dans une casserole, chauffez à feu doux en remuant.
   Au four à micro-ondes, après avoir retiré l'opercule, chauffez 1 minute 30. Remuez, réchauffez à nouveau.

2. #Ingrédients#
   

   Ingrédients: Purée de pomme de terre (origine France) 59%, tome fraîche de l' Aubrac au lait cru 30% (fromage à pâte pressée non salé), crème de lactosérum, truffe noire (Tuber melanosporum) 1%, sel. Sans colorants et sans conservateurs.
   
   Allergène : lactose.
   
   Valeurs nutritionnelles pour 100g : 
   Energie  750kj / 180kcal, Matières grasses  13g dont acides gras saturés   8.6g, Glucides   8.3g dont sucres   0.5g, Fibres  1.7 Protéines  7.5g, Sel  0.77g.

3. #Conservation#
   
   Conditionné sous atmosphère protectrice. A conserver entre 0°C et +4°C jusqu'à la date indiquée sur l'opercule.